Tiramisu Tarifi

Tiramisu İçin Gereken Malzemeler:

– 1 paket hazır pandispanya

– 1 çay bardağı ılık su

– 1 yemek kaşığı çözünebilir kahve

– 1 yemek kaşığı toz şeker

Tiramisu Kreması İçin:

– 1 paket labne peynir

– 2 su bardağı süt

– 2,5-3 yemek kaşığı un

– 1 yumurta sarısı

Üzerine:

– 3 yemek kaşığı kakao

Hazırlanışı:

Öncelikle Tiramisunun kremasını hazırlamaya başlayın. Bunun için toz şeker, un, süt ve yumurta sarısı bir tencereye alınarak orta ateşte sürekli karıştırarak  muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir. Krema piştikten sonra soğuması için bir kenara kaldırılır.

Diğer yandan pandispanyayı ıslatmak için ılık su, çözünebilir kahve ve şeker karıştırılır ve bu karışım ile servis tabağına aldığımız pandispanyalar ıslatılır.

Soğumaya bırakmış olduğumuz kremaya labne peynirini ilave ettikten sonra, kremanın yarısını spatula yarımı ile kekinizin üzerine yayın. İkinci katına ise aynı işlemi tekrarlayın.

3 yemek kaşığı kakaoyu bir çay süzgeci ile Tiramisunuzun en üst katına serptikten sonra en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.

Arzuya göre servis esnasında çilek veya muz parçacıkları kullanabilirsiniz.

 


Senem Kökten

Bu Yazıyı Paylaş! Google+! Pinterest!